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一次性塑料餐盒如何解决真空包装袋漏气的问题呢?

一次性塑料餐盒 控制原料初始微生物。尽可能把原料污染程度降到最低,严格挑选原料,并避免使用受污染变质的原理,以免因微生物的残留过量而令产品变质,出现涨袋现象。

一次性塑料餐盒如何解决真空包装袋漏气的问题呢?

一次性塑料餐盒如何解决真空包装袋漏气的问题呢?

   1、控制原料初始微生物。尽可能把原料污染程度降到最低,严格挑选原料,并避免使用受污染变质的原理,以免因微生物的残留过量而令产品变质,出现涨袋现象。

   2、提高工作人员素质。提高工作人员的素质和强化质量控制的意识,建立全面质量管理体系,积极推行质量控制活动,充分发挥职员的主观能动性。工作人员操作不当,会使食品污染加大产生涨袋现象。

   3、控制各加工工序原料。加工工序应紧密配合,转运衔接的时间愈短愈好,而加工时间、加工温度和腌制时间应有操作标准,以保证生产出合格的产品,另一方面,从产品清洗消毒到制成半成品的时间应尽量缩短,减少微生物污染。否则,易出现细菌残留,滋生,从而出现涨袋现象。

   4、保证真空封口后能及时杀菌。保证真空封口后产品及时杀菌,以利物流畅通,严格遵守杀菌工艺的操作程序,提高操作人员的控制、维修、和质检技能,避免造成成品的二次污染;定期检查杀菌机的运作表现,对功能出现问题的杀菌机应弃而不用,或详查原因严格校正。






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