
9月13日上午,番禺区沙湾街社工服务站联合沙湾街牛奶食品有限公司,开展“一手非遗一心公益・姜埋奶制作公益体验课”,30对亲子家庭参与。活动以非遗美食为纽带,既搭建亲子沟通桥梁,又探索“非遗+公益”新路径秒配网,还募集240元善款存入社区基金。
活动伊始,社工通过“亲子沟通小剧场”,以互动演绎的形式传授实用沟通技巧。在轻松有趣的场景中,家长与孩子学会倾听彼此需求、理解对方想法,为后续的协作体验奠定良好的情感基础。
随后,沙湾水牛奶传统小吃制作技艺传承人苏玉琼女士,结合姜埋奶孝道故事,讲解制作流程、发展脉络,展示传统工具并分享创业创新故事,让孩子沉浸式感受非遗魅力。
在师傅指导下,亲自体验牛奶白饼和姜埋奶制作。制作牛奶白饼时,孩子们互动研究传统饼模,力求压出图案清晰、内馅紧实的成品;姜埋奶制作中,孩子轮流磨姜汁、撞水牛奶,动手解锁非遗技艺。品尝香甜姜埋奶时,亲子情感在美食与文化中升温。最后,大家跟随苏玉琼女士走进现代化生产线,直观感受传统小吃从手工到标准化生产的蜕变。
此次活动是沙湾街社工服务站“心理+非遗+慈善”多维互动体系的实践,为亲子创造互动场景、提升家庭情感联结,也让年轻一代感受非遗当代生命力。未来,沙湾街社工服务站将持续联动企业,为非遗传承注入活力秒配网,探索可长期运营的“经济+社会效益”慈善项目。

孩子们认真听讲沙湾水牛奶传统小吃制作流程、发展脉络


体验牛奶白饼和姜埋奶制作
来源:沙湾街公共服务办
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